Preparazione:

L’asparago di mare, prima di essere utilizzato, dev’essere sbollentato una decina di minuti in acqua salata.

Sbollenta gli Gnocchi in acqua bollente per circa 1 minuto e mezzo, poi aggiungi l’asparago di mare nella padella con la pasta insieme a una noce di burro e del pepe.

Falli mantecare per 3-4 minuti e il piatto è pronto.