Taglia a metà i pomodorini rossi e gialli. Scalda un filo d’olio in una padella capiente con lo spicchio d’aglio vestito e un paio di foglie di basilico.
Salta i pomodorini a fuoco vivo per 3-4 minuti: devono ammorbidirsi e rilasciare i loro succhi, senza disfarsi completamente. Aggiusta di sale e pepe, poi rimuovi l’aglio.
Lava delicatamente i fiori di zucca, rimuovi il pistillo interno e tagliali a striscioline. Uniscile ai pomodorini negli ultimi 60 secondi di cottura per mantenerle vive e brillanti.
Cala i ravioli in abbondante acqua bollente salata e cuocili per pochissimi minuti (fino a quando non salgono a galla).
Scola i ravioli direttamente nella padella con un goccio d’acqua di cottura. Saltali delicatamente per amalgamare i sapori, completa con altro basilico fresco a crudo e un filo d’olio a giro.
Il piatto è pronto!





