Sfoglia(55%): Semola di grano duro, Farina di grano tipo “00”, acqua, uova fresche.
Ripieno(45%): Ricotta Fresca 45%(Siero di latte, latte, sale), Funghi porcini secchi 40% (Boletus edulis), Pangrattato (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, sale), caciotta stracchino (latte, caglio, sale), Parmigiano Reggiano (latte, caglio, sale), uova fresche, sale, pepe, noce moscata.
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