Sfoglia(55%): Semola di grano duro, farina di grano tipo “00”, uova fresche 10%, acqua.
Ripieno(45%): Baccalà 65%(contiene pesce), patate, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), albume d’uovo, sale, pepe, sedano, alloro, maggiorana.
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