Preparazione:

Versa gli scialatielli in acqua bollente e lascia cuocere per 6 minuti. Intanto versa dell’olio in una padella, insieme all’aglio in camicia e al peperoncino.

Quindi incidi gli scampi mentre l’aglio si rosola, e aggiungili in padella. Rigirali poi insieme ai porcini e a qualche pomodorino schiacciato con le mani, con un po’ di brodo di cottura e un pizzico di sale.

Togli gli scampi dalla padella e versa al suo interno la pasta appena tolta dalla pentola. A fine cottura, impiatta gli scialatielli e aggiungi gli scampi con del basilico e un po’ d’olio.

Il tuo primo piatto è pronto, non ti resta che gustarlo!